Madrid Fusión
«Aperitivo Productos Navarros” con D.O.»
«Jurado del primer Premio culinario Taittinger de España»
«Estocolmo, participación en las Jornadas gastronómicas, organizadas por las Bodegas Julián Chivite»
«Aperitivo Productos Navarros” con D.O.»
Madrid Fusión
«Cena inauguración del congreso Madrid Fusión, en el Museo Thyssen»
Madrid Fusión Tokio
«Taller de cocina, productos y costumbres Españolas»
«Presentación junto a Ferrán Adría de la Gastronomía Española en México»
Nueva York / Culinary Institute of America
«Presentación de la Cocia Navarra»
Valle de Napa / The Culinary Institute of America
«Presentación de la Cocina Navarra»
Revista Gourmet
«Demostración de las técnicas de cocción de las verduras»
Expo Universal de Aichi
«Escuela de cocina y nutrición Hattori en Tokio»
«Participación como representante de la cocina española»